Projeto Sabores e Saberes do Cerrado Tocantinsinse com a Chef. de Consinha Ruth Almeida.

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Celebração de cultura, história, gastronomia e memória com o povoado do Mumbuca.

Projeto Sabores e Saberes do Cerrado, patrocinado pela Lei Aldir Blanc (Adetuc).

Criada na zona rural e de origem pobre, a chef de cozinha Ruth Almeida tem uma trajetória de superação.

No ritmo da sanfona com o dedilhado de Domingos do Dedo de Ouro, celebramos a diversidade e riqueza da cultura quilombola na comunidade da Boa Esperança, falamos sobre comida, Cerrado, empoderamento e ancestralidade, projeto Sabores e Saberes do Cerrado.

Estamos apenas iniciando a nossa caravana, mas o coração já está bem quentinho, a mente cheia de ideias e o corpo pronto para dedicação aos nossos ancestrais Diz Ruth Almeida.